老人饮食夏季多吃三类蔬菜

夏天是各种各样病症的多发阶段，俗语说，没病三分虚，尤其是抵抗力较为弱的老年人，稍有不留意，更非常容易惹上病症，因此老年人盆友一定要高度重视夏天的日常保养工作中，这在其中饮食搭配调理是不容忽视的，下边网编为大伙儿详细介绍三种最合适老年人夏天服用的蔬菜。

1.瓜类蔬菜

瓜类蔬菜中的水份是历经双层生物膜过滤的纯天然、清洁、营养成分且具备生物特异性的水，全部的蔬菜水分含量都会90%之上，它是生活用水所无法替代的。恰好夏天也是瓜类蔬菜发售热季，东瓜水分含量居众菜之冠，达到96%，次之是丝瓜、金瓜、黄瓜、佛手瓜、冬瓜、茄子等，老年人夏天何不多吃点这种蔬菜。

2.凉性蔬菜

进到夏天后，暑湿之毒是对身体健康危害最比较严重的要素，因此老年人多吃些如西红柿、四季豆、莴笋、油麦菜、茭白、豆瓣菜、凉薯等凉性蔬菜，有益于滋阴降火、除烦消暑、清热利湿、身体排毒润肠。

3杀菌蔬菜

夏天平均气温高，病菌滋长扩散较快，是消化道疾病等传染性疾病多发性时节。老年人在这个时节多吃些“杀菌”蔬菜，可具有预防传染病的功效，杀菌类蔬菜实际包含：蒜头、圆葱、苋菜、小葱、小香葱、韭菜苔等。